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西芹百合炒蝦仁

發表時間:2018-05-13 10:16

西芹百合炒蝦仁

西芹.jpg

材料:西芹、鮮百合、紅彩椒、蝦仁、雞蛋清1/2

調味:姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖。

步驟


  1. 西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。

  2. 鮮蝦去殼、蝦線洗凈,放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。

  3. 鍋置火上油燒熱,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

  4. 再將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。

  5. 將新百合放入鍋中,調入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

  6. 淋入少許水淀粉勾芡即可。


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